mercredi 20 mai 2015
13:50
Une contamination par salmonelles a été signalée dans des lots de fromages au lait cru fabriqués par la laiterie Gillot.
L'enseigne de grande distribution Auchan a dû procéder au rappel de trois lot de camemberts et suite à la mise en évidence d'une contamination par salmonelles a-t-on appris d'un communiqué de la fromagerie Gillot à Saint-Hilaire de Briouze (Orne) spécialisé dans les fromages au lait cru. Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait. La société Gillot recommande ainsi aux personnes qui détiendraient des produits appartenant aux lots décrits ci-dessous de les détruire ou de se les faire rembourser.
Les salmonelles trouvées dans ces fromages sont des bactéries qui peuvent provoquer une salmonellose, une toxi-infection qui se traduit par des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre, entre 6 et 72 heures après la consommation de produits contaminés. Des symptômes qui peuvent être aggravés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. En effet, chez les plus fragiles, les salmonelles peuvent quitter le système digestif et passer dans le sang, risquant alors de provoquer une septicémie (infection générale de l’organisme, ndlr) potentiellement mortelle. Dans ce cas - qui reste rare - l'administration d'antibiotiques doit être rapide pour combattre efficacement l'infection.
Les trois lots rappelés
Nom : Camembert au lait cru 250g
Marques : Bertrand Crémier ; Bertrand Village ; Petit Normand, Vache Pâture
DLUO : 26/05/15
Numéro de lot : 085 511
Nom : Petit Camembert au lait cru 150g
Marques : Gillot Noir
DLUO : 28/05/15
Numéro de lot : 085 511
Nom : Coulommiers au lait cru 350g
Marques : Gillot Noir ; Pâturage
DLUO : 30/05/15
Numéro de lot : 085 511 .
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